JAŁOWIEC POSPOLITY

Jałowiec pospolity (Juniperus communis L.) - jest krzewem wyrastającym do wysokości 10m. Rośnie na glebach jałowych i zakwaszonych.

Ma charakterystyczne granatowo-czarne owoce, tzw. szyszkojagody. Owoce zbiera się jesienią i zimą, suszy rozłożone cienką warstwą w ciemnym, suchym, przewiewnym miejscu. Jałowiec znany już w starożytności, stosowany był na różne dolegliwości. Można powiedzieć, że był postrzegany jako lek-panaceum. Jego popularność w ziołolecznictwie przetrwała do dziś. Jałowiec wykazuje działanie moczopędne, napotne, oczyszcza krew, działa wzmacniająco, żółciopędne, antyseptycznie, pobudza trawienie. 

    Zewnętrznie stosowany na czyraki i ropnie, jak i przy nerwobólach i reumatyzmie jako środek rozgrzewający w postaci maści, okładów z naparu lub nalewki. Jałowiec wykazuje działanie odtruwające, ułatwiające wydalanie ubocznych produktów przemiany materii. 

Szyszkojagody jałowca stosuje się też jako przyprawa; posiadają korzenny, żywiczny i gorzkawosłodki smak i balsamiczny aromat. Stanowią dodatek do sosów, marynat, bigosu, kiszonej kapusty, wraz z kolendrą do peklowania mięsa.

Odwar z owoców jałowca:

Łyżkę owoców zalać szklanką o temperaturze pokojowej; wymieszać i ogrzewać pod przykryciem nie dopuszczając do wrzenia przez pół godziny, przecedzić. Pić 3x dziennie łyżce odwaru.

  Wino. Utłuc 60 g owoców, zalać litrem wina i ogrzewać do wrzenia. Pozostawić do zmacerowania w ciemnym miejscu (przez 3 dni). Zlać do butelki. Pić codziennie na czczo 1 szkl. płynu.