Pożyteczne zielska

  Bazylia pospolita  ( Ocimum basilicum L. ), zwana też bazylią wonną, bazylkiem ogrodowym, Bazyliką zwyczajną lub bazyliszką polską. Należy do rodziny jasnotowatych. Pochodzi najprawdopodobniej z Afryki, obecnie uprawiana w ogrodach. W starożytnym Rzymie była nazywana Basilescus  (odwołujący się do bazyliszka), Libijczycy wykorzystywali ją jako talizman ochronny przed wężami i skorpionami.  Wieńce uplecione z bazylii znaleziono także w egipskich piramidach.  Surowcem zielarskim jest ziele bazylii ( Herba Basilici ), zawiera olejek eteryczny (bazyliowy), garbnikisaponiny, flawonoidy,substancje gorzkie, olej, kwasy tłuszczowe, sole mineralne i witaminy.  Poprawia trawienie, wykazuje działanie przeciwskurczowe, pobudza wydzielanie soku żołądkowego, działa słabo wiatropędne, przeciwzapalne I przeciwbakteryjne. Powszechnie uważa się, że bazylia poprawia nastrój, dodaję sił, działa przeciwdepresyjnie.  Bazylia to podstawowa roślina przyprawowa stosowana w k...

  Rozmaryn   (Rosmarinus officinalis) .  Roślina należy do rodziny jasnotowatych. W stanie dzikim rośnie w rejonie morza śródziemnego, uprawiana na całym świecie.  Rozmaryn znany i uprawiany był już w starożytnym Rzymie, Egipcie, Grecji, a obecnie najbardziej popularny jest we Francji, Hiszpanii, Włoszech, Grecji, Meksyku. Jest rośliną leczniczą i przyprawową. Zawiera olejki eteryczne: cyneol, pinen, cymen, borneol oraz kwas rozmarynowy. Rozmaryn wykazuje działanie odkażające, przeciwzapalne, przeciwutleniające, przeciwbakteryjne, moczopędne, rozkurczowe a także pobudza pamięć. Rozmaryn wspomaga trawienie, reguluje poziom cukru, poprawia krążenie i pracę serca.  Rozmaryn był znany już w czasach starożytnych. Rzymianie nazywali go ,,kwiatem morza", co w języku łacińskim wywodzi się od słów: , ,rosa " (róża) i ,, marinus " (morski). Zapach rozmarynu unoszący się nad wodami oznajmiał marynarzom, że ląd jest już blisko.

  Borówka Brusznica (Vaccinum vitis-idaea L.)- niska ciemnozielona krzewinka z rodziny wrzosowatych, znana również pod nazwą borówka czerwona. Liście borówki brusznicy pozostają zielone przez całą zimę, dlatego roślina nazywana jest borówką wiecznie zieloną. Borówka brusznica występuje głównie w lasach iglastych, na połoninach, wrzosowiskach. W celach leczniczych zbiera się liście borówki (Vitis idaea folium) brusznicy, jak i owoce (Vitis idaea fructus). Liście borówki brusznicy-czerwonej jagody pomagają w stanach zapalnych układu moczowego, owoce zaś zawierają antyoksydanty, które neutralizują szkodliwe działanie wolnych rodników a także zapobiegają uszkodzeniom oksydacyjnym komórek. Ekstrakt z borówki brusznicy hamuje lipazę trzustkową - enzym uczestniczący w trawieniu tłuszczów. Dzięki temu trawienie tłuszczów ulega zmniejszeniu i zostają one wydalone w formie niezmienionej przez organizm. To wpływa na skuteczność w walce z otyłością.  Liście borówki brusznicy zawiera...