Pożyteczne zielska

  Chrzan pospolity (Armoracia rusticana) - bylina z rodziny kapustowatych,  znane warzywo stosowane jako przyprawa. Korzeń chrzanu posiada właściwości antynowotworowe,  działa grzybo- bójczo, bakteriobójczo,  pierwotniakobójczo, przeciwwiruso- wo. Stosowany w przeziębieniach, kaszlu, bólach reumatycznych, bólach kręgosłupa oraz dolegliwościach trawiennych. Chrzan jest źródłem witaminy C, zawiera witaminy z grupy B, prowitaminę A, witaminę E, magnez, potas, wapń i fosfor.  Stosowany  w chorobach krążeniowych, reumatyzmie,  działa też wykrztuśnie , moczopędnie,  pobudza wydzielanie soków trawiennych, zewnętrznie zaś w postaci okładów ze świeżo utartego korzenia używa się go przy nerwobólach i bólach reumatycznych. Zaleca się uprzednio posmarować chore miejsce wazeliną lub tłuszczem.  W przetworach domowych chrzan występuje głównie w kiszonkach. W postaci tartej miazgi z powodzeniem może zastąpić musztardę.  Przygotowanie: 300 gramów chrza...